sábado, 29 de marzo de 2014

Flamenquines rellenos de setas con mangas Arotz

Hola de nuevo a tod@s!

Qué perdida estoy últimamente! Y es que la verdad, ando un poco liailla y no tengo tiempo para nada! Y aunque sigo horneando y probando recetas, no me da tiempo de publicarlas todas! Pero bueno,  poco a poco,  espero poder ir contandoos!

Hoy os traigo una entrada un poco especial! Pues quería hablaros de un nuevo producto que he tenido la suerte de probar en primicia!  :) Se trata de unas mangas para rellenos y salsas de la marca Arotz, que están disponibles en cuatro sabores: trigueros, boletus, combinados de setas y boletus con trufa. Pueden encontrarse en la zona de refrigerados de los supermercados de El Corte Inglés, Supercor e Hipercor, y es un producto totalmente natural, sin conservantes, colorantes, aditivos ni gluten.




El motivo por el que he podido probar estas mangas es porque pertenezco a una comunidad (trnd) en la que las marcas comerciales ofrecen sus productos a los usuarios para obtener una opinión crítica de los mismos. A mí me asignaron este proyecto de mangas para rellenos Arotz, así que he estado durante unas semanas haciendo recetas y dando a probar el producto, para posteriormente transferirles mi opinión.


La verdad es que estas mangas son facilísimas de usar. Yo he cocinado empanadillas, rissotto, combinado de verduras a la plancha aderezado con una de las mangas, empanada, san jacobos, flamenquines y croquetas. Como podéis observar, una gran variedad de comidas con un mismo producto.


A modo de ejemplo, os dejo la receta de lo que más éxito tuvo! Los flamenquines rellenos de setas! Están buenísimos y son súper fáciles de hacer. La receta se me ocurrió debido a que este plato es típico en mi ciudad (Córdoba) y quise hacer una versión usando las mangas Arotz.

Los ingredientes para 4 personas son:
- 4 filetes de cerdo grandecitos y finitos
- 4 lonchas de jamón
- Relleno Arotz de setas
- Harina
- Un huevo
- Pan rallado

Y los pasos a seguir son los siguientes:
- En primer lugar, estiramos los filetes con un rodillo para dejarlos finitos.
- Colocamos en el centro una loncha de jamón
- Añadimos el relleno de setas con la manga Arotz a lo largo del filete
- Enrollamos los filetes
- Por último, emborrizamos con harina, huevo y pan rallado, y freímos en abundante aceite caliente
- Y listos para tomar!

Espero que os guste! Prometo que lo siguiente que publique será algo dulce! =) jeje

Un saludo a tod@s!









domingo, 2 de marzo de 2014

Ramo de chupa-chups

 
Hola a todos de nuevo!!
 
La entrada de hoy es un poco especial, ya que no consiste en la receta de ningún postre, pero si que es algo muy dulce! Os voy a explicar paso a paso cómo hacer un ramo de chupa-chups, o chupones, que aunque suene raro, es como llamamos en Córdoba a los chupa-chups.
 
 
Este ramo lo hice para una persona muy especial en el día de su tesis, ya que en nuestro departamento tenemos costumbre de regalar un ramo de flores a las personas que leen su tesis, pero ese decidimos hacerlo de chupa-chups y creo que le gustó bastante!
 
Aunque ya los venden hechos (que sería otra opción), de esta manera los podemos personalizar y encima nos ahorramos unos eurillos! =P
 
Los materiales necesarios para hacer este ramo son:
 
- 20 chupa-chups de sabores varios
- una pelota de porexpan
- papel de seda de distintos colores
- un rollo de papel pinocho
- un palo
 
 


La forma de hacer el ramo es muy sencilla, sólo tenemos que recortar flores de papel de seda de distintos colores y luego combinarlos de dos en dos para meterlas por el palito de cada chupa-chups.

Para hacer las flores, puedes hacer un molde de papel calcándolo directamente del ordenador con la plantilla que os dejo en la imagen de la derecha, y usar esa plantilla para hacer el resto de flores. Además, como el papel de seda es tan fino, podemos cortar muchas flores a la vez, superponiendo todos los colores! =)






Una vez que tenemos todos los chupa-chups con sus flores, vamos pinchándolos en la pelota de porexpan, en la mitad superior.











Cuando los tengamos colocados en la situación que queramos, sólo nos queda ponerle un palo para poder sujetar el ramo, en la parte inferior. Yo no encontré ninguno, así que usé varios palitos de madera de los pinchitos.








Por último, envolvemos el palo y la parte inferior de la pelota con el rollo de papel pinocho, y lo sujetamos con un lazo.

Y aquí está el resultado!! Espero que os guste!









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